Saudagar Kurma Internet

KURMA atau tamar merupakan hidangan yang menjadi 'buruan' ramai terutamanya menjelang bulan Ramadan. Berbanding satu atau dua jenis yang diketahui oleh seseorang, sebenarnya terdapat ratusan jenis buah istimewa itu di seluruh dunia.

Di Arab Saudi sahaja, terdapat lebih daripada 400 jenis. Itu belum termasuk dari Mesir, Iran, Tunisia, Iraq dan di California, Amerika Syarikat.

Kurma jenis Nabi atau ajwa, sefri, barhi, khalas dan khodri yang berwarna merah hati (maroon) pula merupakan antara yang paling popular dan menjadi kegemaran utama penduduk di Tanah Arab.

Selain dimakan segar sesudah matang usia, zaman yang silih berganti kini menyaksikan kurma atau nama saintifiknya, phonex dactylifera, dinikmati dengan pelbagai cara dan rupa.

Buah dari jenis tumbuhan palma itu kini direvolusikan dengan tambahan elemen, bahan atau perisa sampingan agar selari dengan kecenderungan dan selera masyarakat semasa.

Terbaru, sekumpulan anak muda dari syarikat UKP Management Enterprise mengambil inisiatif melakukan pembaharuan pembungkusan yang lebih dinamik terhadap buah yang kaya dengan khasiat itu.

Enam sekawan, Ashraf Zulkifli, 30; Mohd. Noor Nawawi Muhammad, 30; Ikhwan Mansor, 30; Abdullah Ismail, 28; Ahmad Nailan Rosli, 30 dan Shahrul Zaman Luqman, 30, terpanggil berbuat demikian setelah mereka berenam melakukan kajian menyeluruh tentang cita rasa berbeza rakyat Malaysia.

Selaku Pengarah Operasi syarikat, Ashraf memberitahu Kosmo!, ilham itu mula-mula hadir apabila mereka melihat kurma badam yang disalut coklat atau lebih dikenali dengan nama Chocodate menerima sambutan yang sangat memberangsangkan dalam kalangan pencinta kurma.

"Selepas melihat fenomena luar biasa itu, kami terfikir mengapa tidak buah itu ditransisikan kepada beberapa elemen dan rasa tambahan agar ia lebih kontemporari dan sedap.

"Paling penting, rasa kurma yang diperbaharui itu sendiri mampu dihadam orang ramai dan tidak menjejaskan keaslian rasa kurma itu sendiri," katanya ketika ditemui di pejabatnya di Akademi Pengajian Islam, Universiti Malaya (UM) baru-baru ini.

10 ciri baharu

Sempena Ramadan kali ini, usahawan-usahawan muda ini membawa kelainan dengan memperkenalkan kurma yang berintikan 10 jenis gabungan bahan baharu.

Antara yang menarik ialah kurma yang berintikan gabungan keju halomi, aprikot dan air mawar.

Tidak kurang juga, kurma yang terkandung bahan perisa campuran seperti coklat susu dan pudina; coklat susu dan durian; serta kombinasi empat jenis bahan iaitu halwa bijan, keju krim, pati delima dan air mawar.

Bagi penggemar jalinan rasa kurma dan kekacang, syarikat tersebut turut memperkenalkan kurma yang berintikan halwa bijan, kacang brazil, kacang macamedia, walnut dan kacang pikan.

Menurut Ashraf, mereka melakukan uji kaji kepada kesemua bahan itu selama beberapa bulan lamanya demi mendapatkan rasa yang ideal.

"Kesemuanya mempunyai keistimewaan tersendiri dan yang paling penting, ia tidak menjejaskan kesihatan," ujarnya dan memberitahu perniagaan itu diusahakan sejak tahun 2009.

Pemilihan kacang pikan misalnya, dapat membantu menyembuhkan penyakit insomnia. Bijian tersebut juga mengandung vitamin B, khususnya vitamin B6 yang dapat menenangkan sistem saraf yang terlalu aktif.

Pati delima pula ujar Ashraf, berupaya membantu menyingkirkan lemak berlebihan, melangsing badan, membakar kalori dengan cepat selain meningkatkan tenaga dan memulih keletihan tubuh badan.

"Kurma-kurma ini juga tahan lama jika disimpan dalam peti sejuk," tambahnya.

Kreatif

Imaginasi enam sahabat yang berkawan sejak di bangku sekolah menengah itu sangat mengagumkan dari sudut seni kreatif.

Bukan saja melakukan penyelidikan dan pembangunan, sebaliknya mereka turut mempunyai bakat dengan menawarkan gubahan bungkusan hamper kurma yang dibuat oleh mereka sendiri.

"Kurma yang syarikat kami tawarkan boleh dibeli begitu saja, tapi penampilan kurma itu akan lebih terserlah jika ia dipakejkan dengan sempurna.

"Pelanggan boleh memilih stail dan jenis kurma mengikut kehendak masing-masing untuk digubah," kata Ashraf.

Daripada banyak jenis gaya hamper yang ditunjukkan seperti yang diperbuat daripada mengkuang pandan, bungkusan hamper yang berbentuk kitab antara yang paling kreatif dan paling menarik perhatian. Harga yang ditawarkan juga berpatutan.

Dalam pada itu, pada tahun ini juga, kata Mohd. Noor Nawawi selaku pengarah syarikat, pihaknya turut memperkenalkan pakej hadiah yang dinamakan Set Ibadah. Set itu terdiri daripada kain telekung, kain sembahyang dan kain pelikat yang dijual pada harga yang sangat berpatutan.

Satu tan kurma

Jika pada tahun-tahun sebelumnya, UKP Management hanya menyediakan di antara 500 hingga 600 kilogram (kg), namun pada Ramadan ini, sebanyak satu tan kurma pelbagai jenis dijadual akan dipasarkan.

Kurma-kurma seperti kurma safia bertangkai, madu yuta, mabrum, ambar, wasem, medjoul dan amina didapatkan secara terus daripada pengedar terkemuka negara, Yusuf Taiyoob Sdn. Bhd. Secara keseluruhannya, terdapat lebih 30 jenis kurma yang diambil dari syarikat yang berpangkalan di Pulau Pinang itu.

"Selain itu, kami juga ada mengimport kurma dari Iran seperti kurma mariami dan mudofatibam serta kurma yang dipanggil deglenour yang didatangkan khas dari Tunisia," kata Mohd. Noor Nawawi sambil memberitahu syarikatnya banyak menerima tempahan daripada syarikat guaman dan pejabat-pejabat kerajaan.

Seperti memahami kehendak pelajar Asia Barat yang semakin berkembang di institut pengajian tinggi awam di negara ini, syarikat ini turut mengimport sajian-sajian lain yang terkenal seperti halwa dan knafeh (sejenis puding yang diperbuat daripada yogurt, susu dan kacang).

"Pejabat kami secara kebetulan terletak di universiti, jadi ramai pelajar Arab bertanya. Daripada situ kami dapat idea untuk membawa masuk makanan itu ke Malaysia," katanya.

Bagaimana untuk berurusan dengan mereka? Mudah saja kerana semuanya dilakukan atas talian. Jika anda tidak berkesempatan untuk mengambil tempahan, usah khuatir kerana syarikat ini menawarkan perkhidmatan penghantaran dari rumah ke rumah.

- KOSMO!

Perbaharui Sijil Pendaftaran Perniagaan SSM di BSN

Golongan peniaga yang tinggal di pedalaman atau jauh dari pejabat Suruhanjaya Syarikat Malaysia (SSM) kini lebih mudah memperbaharui sijil pendaftaran perniagaan mereka kerana tidak lama lagi urusan itu boleh dilakukan di mana-mana cawangan Bank Simpanan Nasional (BSN) yang berdekatan.

Inisiatif ini adalah hasil kerjasama SSM dan BSN bertujuan memudahkan komuniti peniaga yang mungkin sukar mengunjungi pejabat SSM kerana terletak jauh dari tempat tinggal mereka.

Usaha sama SSM dan BSN ini diumumkan oleh Menteri Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob ketika merasmikan “Program Outreach SSM Bersama Masyarakat FELDA” di Dewan Orang Ramai, FELDA Mayam, Bera, Pahang, pada 23 April lalu.

Program Outreach SSM Bersama Masyarakat FELDA ini adalah satu program kolaborasi yang julung kalinya diadakan antara SSM dengan pihak FELDA Wilayah Mempaga, Bera.

Sejak dilaksanakan pada 2006, Program Outreach SSM memberi peluang SSM mendekatkan diri kepada masyarakat awam bagi memastikan orang ramai memahami peranan dan fungsi SSM secara mendalam.

Program ini dilaksanakan secara meluas bukan hanya setakat di kawasan sekitar Lembah Klang saja malahan diperluaskan ke seluruh negara melalui Pejabat Negeri SSM dengan kerjasama Pihak Berkuasa Tempatan dan Institusi Pengajian Tinggi Awam serta Swasta.

Di samping itu, program outreach ini diperluaskan dengan menjemput Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan dan agensi di bawahnya seperti Perbadanan Harta Intelek Malaysia (MyIPO), Suruhanjaya Koperasi Malaysia (SKM), Bank Rakyat, Perbadanan Nasional Berhad dan Maktab Kerjasama Malaysia (MKM). Turut serta agensi lain seperti BSN, CELCOM, TEKUN dan MARA untuk mengadakan pameran dan memberi taklimat berkaitan operasi mereka.
Dalam program yang sama orang ramai yang ingin menjalankan perniagaan atau mempunyai perniagaan tetapi masih belum berdaftar dengan SSM diingatkan supaya mendaftarkan perniagaan mereka dengan segera. Setiap bentuk perdagangan, pertukangan, pekerjaan, profesyen atau aktiviti-aktiviti lain yang dijalankan bagi maksud mendapatkan keuntungan wajib berdaftar dengan SSM terlebih dulu.

Kegagalan untuk berbuat demikian adalah suatu kesalahan di bawah Seksyen 12(1) (a) Akta Pendaftaran Perniagaan (APP) 1956 yang membawa denda tidak melebihi RM50,000 atau penjara selama tempoh tidak lebih 2 tahun atau kedua-duanya sekali.

Pengunjung yang hadir pada program ini boleh mendaftarkan perniagaan baru ataupun memperbaharui sijil pendaftaran perniagaan dan melakukan perubahan butir-butir perniagaan secara serta merta melalui kaunter bergerak SSM yang disediakan.

Bagaimanapun, bagi yang tidak berkesempatan hadir ke program ini ataupun mengunjungi pejabat SSM yang berdekatan; orang ramai masih boleh mendaftarkan perniagaan mereka di kaunter bergerak pendaftaran perniagaan SSM. Jadual perkhidmatan kaunter bergerak ini boleh didapati dengan melayari laman web SSM di www.ssm.com.my

Ketua Pegawai Eksekutif SSM, Datuk Azmi Ariffin, berkata ini adalah pertama kali SSM berganding bahu dengan masyarakat FELDA menganjurkan program sebegini.

“Ini adalah satu titik permulaan yang amat baik bagi kedua-dua pihak untuk terus menjalin kolaborasi yang lebih erat dalam melahirkan usahawan di kalangan masyarakat FELDA,” katanya.

Beliau berkata, pada setiap program Outreach SSM, lazimnya aktiviti yang dilakukan adalah seperti taklimat berkaitan keperluan mendaftarkan perniagaan dan memperbadankan syarikat. Namun kali ini, terdapat sedikit kelainan di mana SSM menambah satu lagi taklimat yang menyentuh tentang skim kepentingan.

“Inisiatif ini diambil bagi mendedahkan kepada orang ramai tentang apa itu skim kepentingan dan kaitannya dengan skim cepat kaya atau skim pelaburan yang tidak sah di sisi undang-undang. Dengan adanya pendedahan sebegini ia akan memberi gambaran jelas kepada masyarakat pengguna untuk menilai skim yang boleh dijadikan sebagai perniagaan ataupun diceburi mengikut lunas undang-undang,” katanya.

Azmi berkata, program kali ini juga lebih menarik kerana SSM menjemput beberapa peniaga tempatan yang juga anak peneroka FELDA untuk menjual hasil produk mereka di sini.

“Dengan sokongan mereka ini diharapkan dapat dijadikan contoh kepada masyarakat FELDA yang lain untuk menceburi bidang keusahawanan. Sebenarnya pihak kami berhasrat untuk menjemput dan membuka kepada lebih banyak penyertaan kepada peniaga lain tetapi ruangan agak terhad,” katanya yang berhasrat mengadakan program secara lebih besar pada masa hadapan.

- BERITA HARIAN

Daftar perniagaan lindungi hak peniaga, pengguna

Menteri Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob berkata setiap perniagaan perlu bermula di SSM sebelum berurusan bagi memohon lesen lain seperti lesen premis dan lesen yang dikeluarkan agensi kerajaan lain.

Ini kerana, beliau difahamkan ada individu yang menjalankan perniagaan tanpa berdaftar dengan SSM kerana masih ada segelintir peniaga atau penjaja, terutama yang berniaga di pasar malam atau tempat terbuka, tiada Sijil Pendaftaran Perniagaan SSM atas alasan mempunyai lesen atau permit daripada pihak berkuasa tempatan.

“Perkara ini harus dipandang serius kerana di bawah Akta Pendaftaran Perniagaan 1956 dan Akta Syarikat 1965, sesiapa yang ingin menjalankan perniagaan wajib berdaftar dengan SSM terlebih dulu.

“Malah, orang ramai yang ingin berurusan dengan institusi-institusi kewangan bagi tujuan mendapatkan pinjaman perniagaan, perlu mempunyai Sijil Pendaftaran Perniagaan dan Syarikat yang dikeluarkan oleh SSM,” tegas beliau.

Ismail Sabri berkata, undang-undang sedemikian diadakan bukan untuk menyusahkan masyarakat sebaliknya bertujuan memberi kebaikan.

Sebagai contoh, katanya, sekiranya pemilik atau salah seorang rakan kongsi meninggal dunia dan pada masa kematiannya telah direkodkan dalam daftar sebagai salah seorang ahli kongsi maka pewaris, pentadbir atau mana-mana individu yang berhak terhadap harta pemilik yang meninggal dunia boleh membuat tuntutan ke atas hak individu yang meninggal kerana ada bukti sah direkod oleh Pendaftar Perniagaan.

Sebaliknya, jika individu atau rakan kongsi tidak mendaftarkan perniagaan, butir-butir yang berkaitan tidak direkod, maka dia tidak boleh menuntut hak berkenaan selain dengan syarat mendapat perintah Mahkamah Tinggi.
Pada masa yang sama, jika sesebuah perniagaan itu didaftarkan, hak pengguna terhadap barang-barang dan perkhidmatan lebih terjamin dan dapat dilindungi.

“Sekiranya ada sebarang kes penipuan atau penganiayaan, pengguna boleh membuat aduan sama ada kepada pihak berkuasa dan SSM,” katanya.

“Pada hari ini, SSM menyediakan kaunter perkhidmatan bergerak, bagi mempermudahkan pendaftaran perniagaan atau memperbaharui lesen perniagaan secara on the spot,” katanya.

Ismail Sabri berkata, beliau berharap lebih ramai lagi masyarakat FELDA di Bera akan menceburi bidang perniagaan dan menggunakan kemudahan yang disediakan oleh SSM ini.

“Sehingga kini ada 96,345 perniagaan dan 15,016 syarikat di Pahang.

“Saya mahu melihat agar selepas ini bilangan perniagaan dan syarikat di daerah Bera bertambah dengan pesatnya. Kalau boleh saya mahu melihat agar masyarakat di sini meluaskan perniagaan mereka dengan menceburi pelbagai sektor dan tidak tertumpu kepada beberapa sektor saja,” katanya.

- BERITA HARIAN

Pendapatan Tukang Kasut Cecah RM5,000 Sebulan

PAKAR KASUT ... Ahmad Mohtar Baharom, 54, (kanan) menunjukkan kasut yang perlu dibaiki kepada rakannya Ahmad Daud, 45, (tengah) di gerai mereka di Jalan Selamat, Alor Setar. Kelihatan juga rakannya Abdullah Ali, 48, membantu menjahit kasut-kasut yang dihantar oleh pelanggan tetap sekitar Bandaraya Alor Setar. - Foto BERNAMA

ALOR SETAR: Siapa sangka seorang tukang kasut boleh memperoleh pendapatan hampir sama dengan pegawai kerajaan, malah mungkin lebih tinggi daripada gaji seorang kakitangan yang berkelulusan ijazah.

Tinjauan Bernama di Jalan Selamat, di tengah-tengah bandaraya Alor Setar, mendapati rata-rata tukang kasut di situ memperoleh pendapatan antara RM2,000 dan RM5,000 sebulan.

Terdapat sekurang-kurangnya 12 tukang kasut mencari rezeki di situ dan setiap tukang kasut mempunyai pelanggan tetap.

PENDAPATAN

Seorang tukang kasut yang ditemui, Ahmad Mohtar Baharom, 54, berkata dia kini memperoleh pendapatan kira-kira RM5,000 sebulan hanya dengan mengambil upah membaiki kasut.

Dia berkata tidak ramai yang percaya dengan pendapatan yang mampu diperolehinya itu kerana masyarakat beranggapan pendapatan mereka hanyalahumpama 'kais pagi makan pagi, kais petang makan petang'.

"Sebelum ini saya bekerja dengan kerajaan tetapi disebabkan saya tidak boleh bekerja di bawah arahan orang, jadi saya berhenti kerja dan memulakan perniagaan ini secara serius.

"Berbekalkan kemahiran membaiki kasut yang ada semasa belajar di universiti dulu, saya memulakan perniagaan membaiki kasut, walaupun pada masa itu pendapatan yang saya terima hanya sekitar RM30 sehari.

"Saya sentiasa berfikiran positif dan berani menerima cabaran untuk memastikan kerjaya itu mencapai kejayaan. Saya tidak berputus asa dan meneruskan juga pekerjaan ini sehingga hari ini," katanya ketika ditemui di sini.

Ahmad Mokhtar yang merupakan graduan Diploma Seni Bina dari Universiti Teknologi Mara (UiTM) dan memiliki Ijazah Seni Bina dari University ofMelbourne, Australia berkata semasa belajar di UiTM, dia bekerja sementara sebagai tukang kasut bagi menampung kos belajar dan mengumpul wang untuk melanjutkan pelajaran di luar negara.

"Jadi apabila saya berhenti kerja, saya memulakan perniagaan ini dan sekarang ini saya boleh menarik nafas lega dengan perniagaan ini," katanya yang memperoleh pendapatan antara RM200 dan RM300 sehari.

PERKHIDMATAN

Ahmad Mokhtar berkata dia turut menaiktaraf perkhidmatan perniagaan itu dengan membuat kasut bagi orang kurang upaya (OKU) selain mengambil kontrak membaiki kasut untuk pasukan badan beruniform di sekolah-sekolah sekitar Alor Setar, jabatan kerajaan dan syarikat swasta.

Beliau yang telah bekerja sebagai tukang kasut selama 15 tahun berkata selain perkhidmatan membaiki, dia turut menyediakan perkhidmatan mengilat, menjual aksesori kasut dan kasut terpakai.

"Kini kami mahu dikenali dengan gelaran 'Shoes Master' atau pakar kasut dan tidak lagi 'tukang kasut' kerana mahu mengangkat martabat kerjaya ini di kalangan masyarakat," katanya.

PANDANGAN RAMAI

Ahmad Mokhtar berkata dia tidak peduli dengan pandangan orang ramai tentang pekerjaannya.

"Apa yang penting pendapatan saya ini halal di sisi agama dan saya tidak mengganggu hidup orang lain. Kalau asyik memikirkan tentang pandangan orang lain, tentu saya tidak boleh berjaya seperti hari ini," katanya.

Seorang lagi tukang kasut, Ahmad Daud, 45, berkata dia mula membaiki kasut sejak 20 tahun lepas dan memperoleh pendapatan kira-kira RM3,000 sebulan.

Walaupun sudah berumur 45 tahun, tetapi sehingga kini dia masih membujang kerana cintanya pernah ditolak dengan alasan pekerjaannya tidak mampu untuk membina sebuah keluarga.

"Menjadi tukang kasut perlu banyak bersabar kerana ada juga masyarakat berpendapat kami ini penagih dadah. Mungkin mereka beranggapan begitu kerana kami ini hanya seorang tukang kasut.

"Saya harap agar pekerjaan saya ini mendapat layanan yang sama rata dengan pekerjaan lain dan masyarakat dapat mengubah pemikiran mereka bahawa kerjaya membaiki kasut bukanlah pekerjaan yang hina," katanya.

PINJAMAN BANK

Ahmad berkata dia pernah memohon untuk membuat pinjaman bank bagi meluaskan perniagaannya, tetapi permohonannya tidak pernah diterima. Perkara itu turut diakui oleh kawannya, Ahmad Mokhtar.

Beliau berkata persaingan dalam industri membaiki kasut tidak banyak kerana rata-rata tukang kasut di kawasan itu sudah mempunyai pelanggan tetap. "Mungkin juga disebabkan pandangan rendah orang ramai terhadap pekerjaan kami menyebabkan orang lain tidak memilih untuk menjadi tukang kasut," katanya yang memberitahu dia membuka kedai kasutnya setiap hari dari pukul 9 pagi hingga 7 malam.

- BERNAMA

Surea Chocolate - Berguru dari Internet

Untungnya hidup di zaman Internet yang disifatkan sebagai dunia tanpa sempadan. Bagi yang tahu menghargai kemudahan Internet ini, ia bagai gedung yang sarat dengan ilmu yang begitu mudah dilayari hanya dengan klik di hujung jari.

Pengasas Surea Chocolate, Siti Shuhada Abu Bakar atau lebih dikenali sebagai Sue, 29, antara yang menjadikan laman web dan juga You Tube sebagai 'guru' untuk mempelajari cara membuat coklat.

Justeru, Sue tidak perlu mengeluarkan belanja untuk membayar yuran bagi menghadiri kelas.

''Dari Internet saya mula mempelajari asas cara membuat coklat,'' katanya ketika ditemui di Bandar Mahkota, Cheras, Selangor, baru-baru ini.

Sue memberitahu, tidak cukup dengan itu beliau juga mempelajari teknik untuk membuat corak bagi menghias coklat.

Jelas Sue, lebih menarik apabila pemilik laman web tersebut sudi berkongsi pengalaman setiap kali dia membcuba membuat coklat dan teknik melukis coraknya.

Selain berkongsi pengalaman, kata Sue, beliau juga turut membeli bahan bagi membuat coklat, acuan serta kelengkapan peralatan lain menerusi laman web.

''Lagi pun di negara Barat sudah lama mempelopori bidang membuat coklat di rumah dengan teknik menghias yang kreatif dan hebat,'' katanya.

Bekas lulusan Senireka Grafik dari Universiti Limkokwing itu memberitahu, beliau hanya mengambil masa selama empat bulan untuk mempelajari teknik membuat dan menghiasai coklat sehingga betul-betul berjaya.

Beliau yang suka makan coklat mengakui sekian lama menyimpan hasrat untuk mecipta coklat jenamanya sendiri.

''Saya membuat percubaan demi percubaan supaya dapat menghasilkan coklat dalam pelbagai bentuk dan juga perisa,'' katanya.

Selain itu, katanya, beliau menggunakan ilmunya dalam bidang grafik untuk menghias setiap coklat yang dihasilkan.

Setelah yakin dengan dirinya, Sue membuat keputusan menjual coklat buatannya yang pertama di pusat membeli-belah Amcorp Mall.

''Sesuatu yang tidak dijangkakan apabila 600 batang coklat berjaya dijual dalam masa tiga hari,'' katanya.

Sue akui beliau tidak menjangka sama sekali coklatnya akan mendapat sambutan begitu hebat.

Malah ramai yang rasa kagum dengan coklat ciptaannya.

Sejak itu Sue mula merancang untuk lebih serius dalam bidang pembuatan coklat.

Dengan dibantu oleh adiknya, Nadiah, 23 dan sepupu, Nur Syaniza Abdul Rashid, 31, perniagaan Surea Chocolate semakin berkembang sejak setahun lalu.

''Setakat ini Surea Chocolate menyediakan lebih 200 corak seperti bunga, binatang, kartun atau buah-buahan dan pelbagai lagi,'' katanya.

Katanya, kebanyakannya coklat dibentuk seperti lollipop yang bukan sahaja diminati kanak-kanak malah boleh disesuaikan untuk majlis perkahwinan, hari lahir dan sebagai cenderamata.

''Setiap coklat lollipop dijual dengan harga RM1.50 bagi seberat 22 gram dan harganya bergantung kepada berat dan jenis hiasannya,'' katanya.

Jelas Sue, harga jualan itu amat berpatutan memandangkan kerja-kerja untuk menghiasnya bukan mudah serta mengambil masa.

Katanya, proses untuk membuat coklat lebih kurang 15 minit bermula dari proses pembekuan coklat dalam acuan sehinggalah kepada menghias.

''Mewarna adalah bahagian paling sukar dan perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya setiap warna yang dilarik di atas corak nampak kemas dan rapi,'' katanya.

Sehubungan itu, katanya, tugas menghias permukaan coklat bukan mudah kerana ia memerlukan ketekunan dan kesabaran.

Lebih membanggakan lagi, Surea Chocolate juga melangkah setapak lagi iaitu membuka kelas asas bagi yang berminat untuk membuat coklat di rumah.

Sue memberitahu, untuk tempahan dan maklumat mengenai kelas asas itu boleh diperoleh dari laman web sureacentre.blogspot.com

- UTUSAN

Suri rumah jana pendapatan sendiri

Bidang keusahawanan merupakan salah satu perniagaan yang mampu memberikan keuntungan kepada sesiapa yang menceburinya. Tetapi penglibatan ini haruslah disertakan dengan semangat, usaha dan ilmu yang mencukupi demi memastikan perniagaan yang dijalankan mendapat kejayaan.

Menyedari akan kekurangan penglibatan wanita dalam bidang keusahawanan, Pejabat Pembangunan Wanita Negeri Wilayah Persekutuan dan Putrajaya, Jabatan Pembangunan Wanita (JPW) telah menganjurkan Program Suri Kreatif iaitu Bengkel Pembuatan Pastri.

Menurut Pengarah Pembangunan Wanita Wilayah Persekutuan dan Putrajaya, Norhafiza Halim Faizal, ia salah satu program daripada JPW bertujuan untuk memberi kemahiran dan pengetahuan dalam pelbagai bidang kepada wanita.

"Ia bertujuan membantu golongan berpendapatan rendah meningkatkan taraf kehidupan mereka. Bengkel ini juga bukan hanya melibatkan golongan ibu tunggal tetapi terbuka kepada semua wanita yang berumur antara 18 hingga 56 tahun.

"Di samping itu, ia bertujuan melahirkan usahawan wanita yang berjaya dalam bidang perniagaan makanan, kraf tangan, andaman dan lain-lain," katanya.

Menurutnya, program itu merangkumi 12 kawasan parlimen di Wilayah Persekutuan dan Putrajaya yang dipilih melalui pendaftaran sebagai rakan wanita, wakil-wakil NGO ibu tunggal, persatuan penduduk dan juga melalui senarai e-Kasih yang terdiri daripada golongan miskin tegar dan miskin.

"Seramai 30 orang akan dipilih untuk menyertai program yang dianjurkan oleh JPW . Ada juga daripada kalangan mereka dipilih melalui program Satu Azam yang dilancarkan pada tahun lalu oleh Kementerian Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat."

"Program Satu Azam juga merupakan salah satu platform berguna untuk menggalakkan wanita mahupun ibu tunggal yang mempunyai pendapatan isi rumah RM1,000 ke bawah untuk menjana pendapatan sendiri," jelas Norhafiza.

Selain daripada itu, tambahnya lagi, bengkel yang diadakan selama sehari ini adalah ditanggung sepenuhnya kelengkapan dan peralatan oleh pihak kerajaan tanpa peserta perlu membayar apa-apa yuran.

"Kami akan memantau kesemua peserta selepas tamat mengikuti bengkel ini. Selepas itu hanya yang layak sahaja akan dipilih menerima geran teman satu azam untuk mereka membuka perniagaan sendiri berdasarkan syarat-syarat yang telah ditetapkan," katanya.

Sementara itu, menurut salah seorang tenaga pengajar, Marsuah Dolah, sambutan pada kali ini amat menggalakkan daripada semua peserta yang hadir.

"Kebanyakan daripada mereka sudah mempunyai asas dalam pembuatan pastri. Mereka juga turut menunjukkan minat yang mendalam untuk belajar," jelasnya.

Bagi mereka yang ingin mendaftar sebagai rakan wanita boleh datang terus ke pejabat pembangunan Wanita Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur dan Putrajaya ataupun boleh melayari facebook melalui JPW Kuala Lumpur.

- UTUSAN

Laman web pengusaha IKS ke pasaran global

KUALA LUMPUR 23 Dis. - Pengusaha industri kecil sederhana (IKS) kini boleh memasarkan produk mereka ke pasaran global dengan kos yang murah menerusi laman web yang diasaskan oleh Virtual Scope Sdn. Bhd.

Pengarah Eksekutifnya, Zawahir Abdullah berkata, kos membangunkan laman web yang tinggi menyebabkan ramai pengusaha IKS tidak mampu memasarkan produk mereka menggunakan laman web.

Katanya, kebanyakan peniaga IKS menggunakan blog yang mempunyai keupayaan yang terhad.

"Tidak ramai peniaga terutama bumiputera menggunakan laman web profesional kerana enjin yang digunakan menelan perbelanjaan ribuan ringgit.

"Faktor itu menyebabkan kami menawarkan pakej yang murah untuk membantu peniaga memiliki laman web sendiri," katanya.

Beliau berkata demikian pada majlis prapelancaran 'MyOwnWeb2u.com' (MOW) yang disempurnakan oleh Timbalan Menteri Penerangan, Datuk Joseph Salang Gandum di sini malam semalam.

Zawahir berkata, kos yang murah dikenakan bagi membangunkan satu laman web hanya RM365 bagi tempoh setahun.

"Pakej yang begitu murah iaitu pada kadar RM1 sehari dan ia adalah percuma untuk tahun berikutnya," katanya.

Menurutnya, ciri-ciri mesra pengguna menjadi asas kepada reka bentuk setiap halaman bagi memudahkan peniaga yang tiada kepakaran dalam bidang teknologi untuk menggunakannya.

"Setiap halaman web itu direka secara profesional yang menekankan ciri-ciri mesra pengguna bagi memudahkan sesiapa yang mengenali Internet," katanya.

- UTUSAN

8,000 usahawan mikro di bawah RMK-10

KUALA LUMPUR 20 Dis. - Kementerian Kemajuan Luar Bandar dan Wilayah berhasrat melahirkan sekurang-kurangnya 8,000 usahawan mikro melalui peruntukan dalam Rancangan Malaysia Ke-10 (RMK-10).

Timbalan Menteri Kemajuan Luar Bandar dan Wilayah, Datuk Hasan Malik berkata, bagi menjayakan hasrat tersebut, golongan belia dan masyarakat luar bandar digalakkan untuk menyertai pelbagai program yang akan diaturkan oleh kementerian.

Beliau berkata, program yang melibatkan peruntukan RM40 juta itu akan memberi bimbingan dan tunjuk ajar cara yang betul oleh perunding perniagaan di samping menyusun semula peniaga yang berniaga secara berselerak.

"Masyarakat di negara ini juga perlulah melihat bidang usahawan dan perniagaan sebagai peluang terbaik mereka untuk menambahkan pendapatan dan seterusnya meningkatkan pembangunan ekonomi negara.

"Kita tidak mahu masyarakat menganggap bidang tersebut sebagai kerjaya kelas kedua dan untuk itu kita akan memperhebatkan program pembangunan usahawan bagi membantu mereka," katanya.

Beliau berkata demikian dalam sidang akhbar selepas merasmikan Karnival Produk Kemahiran GiatMara Peringkat Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur di sini hari ini.

Turut hadir, Ketua Pegawai Eksekutif GiatMara, Meriyam Abd. Majid dan Pengurus GiatMara Wilayah Persekutuan, Jamaludin Ali.

Menurut Hasan, cabaran bagi melahirkan lebih ramai usahawan di negara ini juga menjadi semakin rumit ekoran tercetusnya krisis ekonomi global ketika ini.

"Oleh itu, kita bukan sahaja perlu menumpukan kepada inisiatif melahirkan usahawan semata-mata, tetapi juga perlu memberi perhatian kepada usaha membentuk mereka untuk lebih berdaya saing bagi menghadapi pelbagai kemungkinan," katanya.

Sementara itu katanya, generasi muda sekarang seharusnya mengambil peluang ini untuk terlibat dalam bidang keusahawanan dan perniagaan.

"Mereka juga digalakkan untuk menyertai mana-mana pusat latihan kemahiran bagi membentuk minat mereka dalam bidang keusahawanan.

"Pusat latihan kemahiran yang dinamik dan berjaya antaranya GiatMara, ini kerana sepanjang penubuhannya agensi tersebut telah melatih 207,570 pelatih di 209 cawangan di seluruh negara," katanya

Dalam pada itu, Jamaludin memberitahu, GiatMara akan menubuhkan dua cawangan yang baru di Parlimen Batu dan Wangsa Maju.

Katanya, kedua-dua cawangan tersebut akan mula beroperasi awal tahun depan dan melalui penubuhan tersebut, GiatMara kini mempunyai 301 cawangan di seluruh negara.

- UTUSAN

Tapai pulut tiga perisa

Pada zaman dahulu banyak pantang larang yang perlu dipatuhi dalam proses pembuatan pencuci mulut, tapai. Antaranya si pembuat tidak boleh makan sirih atau mendekatkan diri dengan benda-benda yang berwarna merah.

Mengikut kepercayaan, jika pantang larang itu diingkari, tapai yang berwarna putih itu akan berubah warnanya menjadi merah dan rasanya kurang enak.

Kepercayaan itu juga termasuklah si pembuat tapai tidak boleh makan makanan yang masam ketika membungkus kerana ia akan menyebabkan rasa tapai berubah menjadi masam.

Hari ini, tapai yang dianggap sebagai makanan tradisional bukan hanya dihidangkan pada majlis-majlis keraian di kampung-kampung bahkan ia juga dihidangkan di kebanyakan hotel bertaraf lima bintang.

Perniagaan tapai pulut Sarimah misalnya, turut mematuhi beberapa banyak pantang larang ketika proses pembuatan tapai.

Tampil dengan slogan iaitu ‘Anda Akan Menjadi Penggemar Sejati’, tapai pulut Sarimah menawarkan tiga perisa tapai yang berbeza. Tapai yang terbahagi kepada tiga jenis perisa itu terdiri daripada perisa pandan dengan pembalutnya berwarna hijau, perisa ros berwarna merah dan warna semula jadi untuk perisa asli.

“Idea untuk menghasilkan tapai tiga perisa ini adalah hasil perbincangan bersama isteri, Sarimah Rashid, 38, yang mahukan kelainan berbanding tapai-tapai yang sedia ada di pasaran,” kata pemilik perusahaan dan pengawetan tapai pulut Sarimah, Abdul Aziz Jais, 52, ketika ditemui baru-baru ini.

Menurut Abdul Aziz, pembuatan tapai menuntut ketelitian yang tinggi bagi mengekalkan rasa manisnya. Cara membuat tapai pulut ialah pulut perlu dicuci bersih dan direndam semalaman.

Alas plastik

Selepas itu pulut tersebut dikukus selama satu jam. Semasa dikukus, pulut perlu direnjis dengan air supaya ia cepat masak.

Selepas hampir satu jam, pulut tersebut diletakkan di atas troli beralaskan plastik pada suhu 35 darjah Celsius.

Pada suhu yang disifatkan sebagai suam-suam itu, taburkan ragi di atas pulut. Pulut tersebut kemudiannya sedia dibungkus dengan kertas dan ditimbang untuk dimasukkan ke dalam kotak.

“Kami lebih selesa menggunakan plastik sebagai alas dan dibalut dengan kertas warna mengikut perisa. Bungkusan-bungkusan pulut itu dimasukkan ke dalam kotak dan sedia untuk dijual,” katanya.

Ujar Abdul Aziz, walaupun tiada pantang larang tertentu dalam pembuatan tapai pulutnya, tidak bermakna dia tidak mengamalkan pantang larang orang dulu-dulu.

“Apa yang paling penting dalam proses pembuatan tapai pulut ialah kebersihan dan cara kerja yang teliti kerana tapai pulut ini boleh dikatakan sebagai makanan yang sangat sensitif kepada si pembuatnya,” katanya.

Selepas empat tahun mencuba, membuat dan menjalankan perniagaan menjual tapai perisa asli dan pandan, Abdul Aziz dan isteri merasakan mereka perlu mencuba sesuatu yang baru bagi menarik perhatian orang ramai.

Tambahnya, sebelum ini tapai aiskrim dan tapai ubi selalu menjadi sebutan. Orang ramai hanya dapat merasa dua perisa tersebut selain daripada perisa asli dan pandan.

Bagi memberi kelainan kepada penggemar tapai, Abdul Aziz, isteri dan pekerjanya bersetuju untuk mencipta perisa baru iaitu tapai pulut ros.

Apakah keistimewaan tapai pulut Sarimah berperisa ros?

Selain rasa yang manis, tapai pulut itu juga berbeza daripada tapai-tapai yang lain. Bahkan, tapai perisa tersebut juga mendapat permintaan yang tinggi khususnya untuk majlis-majlis keraian.

Kepada mereka yang ingin membuat tempahan bolehlah menghubungi talian 06-3853 041 atau terus ke Lot 2635, Kampung Air Hitam Pantai, Tanjung Bidara, Masjid Tanah, Melaka.

- KOSMO!

Jual kerana suka-suka

Sewaktu mula-mula berkecimpung dalam perniagaan dalam talian secara suka-suka, Nur Atiqah Sulaiman, 25, hanya bermula dengan menjual lima helai tudung.

Melihat tudung yang tersebut terjual bak pisang goreng panas dalam masa sehari, dia yang lebih senang dipanggil Eyqa mengambil keputusan menjadikan perniagaan tersebut dengan lebih serius.

“Saya menjual tudung secara online sejak menuntut di Universiti Multimedia secara suka-suka untuk menampung perbelanjaan.

“Pada masa itu, pasaran saya bertumpu pada kawan-kawan belajar sahaja. Tidak terfikir pula untuk melakukannya secara serius sehinggalah bulan Oktober tahun lalu apabila rakan saya merangkap rakan kongsi saya, Muhammad Zulkarnaen Mohd. Ali mencadangkan perkara tersebut,” katanya yang mendaftarkan perniagaannya pada 1 Januari lalu.

Siapa sangka, bermula dengan minat membeli-belah secara online boleh menjadi titik mula Eyqa memulakan perniagaannya.

“Dulu, saya kerap membeli baju, kasut dan beg secara online. Pakai hanya beberapa kali, kemudian saya tidak pakai lagi dan menjualnya semula di Internet.

“Kini, saya lebih fokus untuk menjual pelbagai jenis tudung dengan harga yang sangat berpatutan. Selain tudung, barangan lain yang turut menjadi produk sampingan adalah baju dan biskut hasil air tangan rakan kongsi saya,” ujarnya.

Jualan meningkat

Jika dulu Eyqa jual sedikit demi sedikit pelbagai jenis tudung bermula dengan 20 helai hingga 60 helai seminggu, kini dia mampu menjual 800 helai dalam masa seminggu.

Sementara itu, Muhammad Zulkarnaen memberitahu, jualan tudung meningkat hampir sekali ganda menjelang hari raya sehingga mencecah 1,000 helai seminggu.

“Kami bukan sahaja menerima pesanan daripada pelanggan di Malaysia, malah turut menerima pesanan dari Brunei, Singapura, United Kingdom, New Zealand, Mesir, Arab Saudi, Puerto Rico dan Ireland.

“Menguruskan perniagaan ini sedikit memenatkan kerana semuanya kami lakukan sendiri, daripada memilih fabrik, menempah, membeli stok, mengambil dan menyunting gambar, pembungkusan serta penghantaran. Mujur ada rakan-rakan yang membantu,” katanya yang mengambil stok di sekitar Kuala Lumpur dan Indonesia.

Memegang status sebagai pelajar menuntut mereka pembahagian masa yang bijak supaya kedua-duanya bidang yang diceburi berjaya diuruskan dengan baik.

Menurut Muhammad Zulkarnaen, bermula dengan modal RM800 kini, usaha keras mereka membuahkan hasil dan merancang untuk membuka kedai dalam tempoh lima tahun akan datang.

Selain mahu membuka kedai, rakan niaga ini juga merancang membuat rekaan tudung sendiri dan mengukuhkan lagi perniagaan mereka.

Bagi yang berminat menjamu mata melihat pelbagai tudung fesyen terkini boleh berkunjung ke http://www.colorscarfbyriqa.blogspot.com

- KOSMO!

Graduan jadi usahawan kuih

Menjual kuah rojak, makanan ringan serta produk pertanian di pasar tani pada tahun 1990-an merupakan titik permulaan bagi Punari @Zainudin Salleh, 59, membina empayar perniagaannya.

"Ketika mula-mula menceburi perniagaan pasar tani saya hanya memikirkan mencari rezeki untuk keluarga," katanya ketika ditemui di premisnya di Sungai Leman, Sekinchan, Selangor.

Sebelum berjinak-jinak dengan dunia perniagaan dia pernah bekerja sebagai buruh di Singapura dan berkebun.

Matlamatnya hanya satu, untuk mencari rezeki bagi anak-anak dan isteri.

Kini, selepas lebih 10 tahun berkecimpung dengan perniagaan kecil-kecilan, akhirnya dengan bantuan dan galakkan isteri Mastura Senon, dia berjaya membina empayar MHP Enterprise.

Menggunakan jenama Masri, gabungan nama suami isteri Mastura dan Punari - memberikan tuah kepada Punari sehingga produknya berjaya mendapat tempat di rak-rak di pasar raya besar seperti Giant.

Sebagai pengasas, Punari memulakan usaha kecil membangunkan MHP Enterprise hanya dengan modal RM10,000.

"Siapa sangka produk yang bersifat kampung seperti kerepek, baulu, rempeyek dan biskut tradisional mempunyai potensi yang cukup tinggi dan unik di pasaran," katanya.

Ini yang menjadi kekuatan awal kepada syarikatnya dalam ruang modal yang terbatas dan infrastruktur serba sederhana menjadi kuat daripada semasa ke semasa.

Bagaimanapun, tidak mahu terlalu lama mengetuai MHP Enterprise, Punari memberikan sepenuh kepercayaan kepada anak sulungnya, Musleha Punari.

Berkelulusan Ijazah Sarjana Muda Kepujian dalam bidang Perniagaan Antarabangsa dari Universiti Utara Malaysia (UUM), Musleha berjaya membawa pelbagai peningkatan kepada produk jenama Masri dan MHP Enterprise.

Sebagai pengurus MHP Enterprise, Musleha berjaya melonjakkan jualan kasar selain mendapat pengiktirafan halal daripada Majlis Agama Islam Selangor dan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) dalam usaha membawa produk syarikat ke pasaran yang lebih luas.

"Pada mulanya saya menangis apabila ayah memberikan tanggungjawab menguruskan MHP Enterprise.

"Mana tidaknya, dengan kelulusan yang ada tentu saja saya berpeluang menjawat jawatan lebih baik di syarikat antarabangsa," katanya.

Mendapat pelbagai anugerah dan pengiktirafan MHP Enterprise kini mempunyai 40 orang pekerja tetap dan sementara.

Bukan itu saja, kini MHP Enterprise juga menjadi pusat jualan untuk produk-produk makanan ringan tradisional yang diusahakan oleh penduduk sekitar.

Kini MHP Enterprise banyak menerima pelawat yang menginap di hotel dan inap desa sekitar Kuala Selangor, Sekinchan dan kawasan sekitarnya selain peserta kursus dari agensi kerajaan dan swasta.

"Kami juga menerima delegasi dan pelancong asing seperti Iran, Belanda, Indonesia, Perancis, Amerika Syarikat, Korea Selatan, Nepal, Filipina, Singapura, Myanmar, Brunei dan Thailand," kata Musleha.

MHP Enterprise akan terus memandang ke hadapan dan disasarkan selepas ini, syarikat terbabit akan mengembangkan perusahaannya dengan mewujudkan lebih banyak cawangan.

Di samping peningkatan kualiti terhadap produk melalui kerjasama penyelidikan bersama Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA), Sirim Berhad dan Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) di harap produk selepas ini boleh menembusi dan bersaing di pasaran global pula.

Bagi yang berminat boleh melayari laman blog www.mhp2020.blogspot.com atau hubungi Musleha di 019-3682346 atau 019-3779136.

- UTUSAN

Kekal tradisi lama kad raya

Dalam kerendahan hati,
ada ketinggian budi
Dalam kemiskinan harta,
ada kekayaan jiwa
Dalam kelembutan lidah,
ada juga ketelanjuran kata
Dalam gurau senda tentu
ada khilaf dan dosa

Tiada bulan seindah Ramadan
Untuk itu izinkan kedua tapak tangan bertaut
Memohon maaf
Untuk indah yang terlanjur

Janji yang terabai
Hati yang berprasangka
Semua sikap yang menyakitkan
Dan semua kesilapan yang tidak disedari

Terdengar takbir Syawal tersedu
Insan bersalam penuh ceria

Saya di sini menumpang lalu
Mengucap salam lebaran mulia

Begitulah antara kata-kata indah yang lazimnya menjadi pengganti diri pada setiap kad raya dikirim kepada insan tersayang sempena lebaran.

Mungkin di zaman serba canggih dan dunia tanpa sempadan kini tidak ramai menjadikan kad raya sebagai pengganti diri tetapi lebih menjurus kepada e-mel dan khidmat pesanan ringkas (SMS) dalam menyampaikan ucapan Aidilfitri.

Peralihan kepada penggunaan teknologi maklumat itu dikatakan lebih mudah serta menjimatkan, menyebabkan tidak ramai menggunakan kad raya.

Bagaimanapun, dapat kita lihat insan yang masih menggunakan tradisi lama iaitu menjadikan kad raya sebagai pengganti diri kerana dikatakan mempunyai lebih nilai sentimental berbanding kiriman teknologi maklumat itu.

Ditambah pula jika kad raya itu dihasilkan secara lebih kreatif dari segi reka bentuknya dan juga dibuat secara eksklusif mengikut cita rasa si pengirim.

Di atas kesedaran itu, muncul seorang gadis kreatif menghasilkan kad raya menarik mengikut kreativitinya dan juga diolah mengikut perkembangan zaman,
Noorfaizyan Abd Musa, 24, yang kini mengusahakan perniagaan secara online dengan memasarkan kad raya buatan tangannya dilihat mampu menampung permintaan bagi kelompok yang masih mahu menggunakan kad sebagai pengganti diri berbanding e-mel dan juga SMS di musim perayaan Aidilfitri.

“Saya tidak nafikan kini ramai menggunakan kelebihan teknologi maklumat yang lebih cepat dan murah untuk menggantikan kad raya, tetapi saya dapati masih ramai juga mahu menggunakan kad raya lagi.

“Ini saya dapat lihat apabila menerima banyak tempahan dan pelanggan saya dari pelbagai peringkat lapisan umur kerana mendakwa kiriman kad lebih mendekatkan mereka berbanding kiriman Internet atau SMS,” katanya.

Menurutnya, selain mempunyai nilai sentimental melalui kiriman kad raya itu, ramai membuat tempahan kerana mahukan hasil rekaan secara eksklusif yang dihasilkannya berbanding kad raya biasa di pasaran.

Gadis berasal dari Krubong, Melaka itu berkata, idea untuk komersial kad raya buatannya bermula apabila mendapat permintaan daripada rakan rapatnya sebelum dia mengambil keputusan memasarkan secara lebih luas melalui online dengan mewujudkan blognya, lovelyhandmadecards.blogspot.com sejak 2008.

Bermula detik itu, ciptaannya yang mulanya hanya sebagai hobi menjadi pendapatan sampingan kerana mendatangkan pulangan baik kepadanya.

“Sebenarnya, saya menghasilkan kad kreatif ini bermula sebagai hobi kerana memang minat menghasilkan sesuatu daripada kertas berwarna-warni,” katanya.

Mengenai kerja menyiapkan sesuatu rekaan kad raya itu, gadis yang mesra dengan panggilan Yann itu berkata, dia biasanya mengambil masa selepas waktu kerja atau cuti hujung minggu sambil dibantu adiknya, Nurhayati Abd Musa.

Menurutnya, dia biasanya mengambil masa sehingga dua hari untuk menyiapkan kad raya berkenaan kerana memerlukan penelitian, dia tidak tergesa-gesa menyiapkan sesuatu tempahan bagi menjamin kualiti kad dan memenuhi cita rasa seperti dikehendaki pelanggan.

Mengenai tempahan pula, kad dihasilkannya berjaya mendapat perhatian ramai dan ada menerima tempahan dari seluruh negara dan turut pernah menerima tempahan daripada rakyat Malaysia yang menetap di luar negara.

Menurutnya, harga kad ciptaannya berpatutan iaitu antara RM7 hingga RM16 sekeping tetapi bergantung kepada saiz, bahan dan corak digunakan selain jumlah tempahan.

Katanya, pelanggannya boleh membuat tempatan menerusi blog dan memilih corak serta saiz bagi memudahkan pilihan dibuat mengikut cita rasa masing-masing.
“Pada masa depan saya merancang memperluas dan membesarkan usaha dibuat itu. Saya merancang mengambil pembantu bagi memenuhi permintaan yang semakin bertambah dari semasa ke semasa,” katanya.

Selain menghasilkan kad raya, Yann membuat kad ucapan untuk perayaan lain dan sambutan khas, termasuk ulang tahun kelahiran serta penanda buku.

- HARIAN METRO

Varieti 39 jenis talam

Pengunjung bazar Ramadan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) di pekarangan Stadium Sultan Muhammad ke-IV, Kota Bharu, Kelantan pasti tertarik dengan deretan kuih-muih yang kemas tersusun dan kelihatan begitu menyelerakan.

Kuih berwarna-warni yang dijual oleh Durah Ibrahim, 26, itu membuatkan pelanggan rambang mata untuk membuat pilihan.

Durah menjual sebanyak 39 jenis kuih-muih seperti kuih talam, seri muka, kuih lapis, puding dan koleh.

Bermula dari pukul 3 petang hingga 6 petang, gadis itu yang ditemani oleh ibunya, Sharifah Anisah Sheikh Abdullah, 53, atau lebih mesra dengan panggilan Kak Pah serta dua adiknya, Suraya, 24, dan Atiqah, 16, tidak menang tangan melayan pelanggan.

Sejak hari pertama berniaga di bazar Ramadan sekitar pukul 5 petang, sebahagian daripada kuih-muih itu habis dijual. Reputasi kuih Kak Pah atau Sharifah Home Made Cake yang mempelopori perniagaan kuih talam di Pasar Tani Wakaf Che Yeh meningkat berbanding bulan-bulan biasa.

Kali ini merupakan tahun kedua mereka berniaga di bazar Ramadan. Antara kuih-muih yang sering menjadi pilihan pelanggan termasuklah kuih talam cendol, talam gula merah, talam jagung, talam kacang hijau, seri muka durian, seri muka jagung, seri muka kayu manis dan pelbagai jenis puding.

“Kami sediakan 39 jenis kuih-muih untuk mereka pilih dan kebiasaannya mereka akan mengambil masa yang lama untuk membuat keputusan sama ada dengan menungan panjang dan perbincangan antara mereka. Malah, ada juga yang tidak melepaskan peluang merakam foto kuih-muih tersebut.

Kualiti rasa

“Lucu juga melihat gelagat pelanggan, tapi sekurang-kurangnya gaya persembahan produk seperti pengusaha donat terkemuka di bandar raya besar dapat kami aplikasi di sini,” jelas Durah ketika ditemui baru-baru ini.

Tambah Durah, keluarganya sangat menitikberatkan kualiti rasa dan keaslian dalam pembuatan kuih-muih yang dijual. Kuih seri muka durian misalnya, menggunakan isi durian asli tanpa menggunakan perisa tiruan.

“Jika kuih yang dijual agak lembik atau pecah di bahagian tepi, kami tidak akan jual kerana mahu menjaga kualiti,” kata Durah bahawa kuih-muih tersebut dijual pada harga RM2 untuk lima ketul.

Sebagai bukti keberkatan mencari rezeki pada bulan puasa, jualan kuih-muih mereka mencatatkan keuntungan di antara RM1,400 hingga RM1,500 sehari. Proses mengadun dan mengukus kuih-muih bermula dari pukul 3 pagi hingga 11 pagi sebelum berniaga pada sebelah petang.

Tahun lalu, hasil jualan mereka mencatat lebih RM25,000 sebulan sepanjang berniaga di bazar Ramadan. Selain kuih-muih, pendapatan tersebut diperoleh hasil jualan lebih 1,000 biji kek coklat.

“Mummy yang jadi mastermind semua ini, saya dan adik-adik mengikut sahaja,” ujarnya yang mempunyai tiga orang kakak yang sudah berkahwin.

Adik Durah, Suraya, yang bertindak sebagai pengawal kewangan memberitahu, setiap hari lebih 24 kilogram (kg) santan digunakan di samping 205 biji telur, 15 kg gula halus, 4.5 kg gula merah, lima tong gas untuk memasak dan 435 buah bekas polisterina untuk mengisi kuih.

Perbelanjaan untuk membuat kek dan kuih pada bulan Ramadan menelan kos di antara RM500 sehingga RM600 sehari.

Suraya yang berkelulusan Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Hartanah dari Universiti Teknologi Mara (UiTM) berkata, dia sebenarnya merancang untuk menyambung pelajaran ke peringkat sarjana sejurus tamat pengajian tahun lalu.

“Tetapi pengalaman membantu keluarga berniaga secara serius sejak tahun lalu membantutkan perancangan saya seketika.

“Walaupun letih kerana hanya dapat tidur kurang lima jam sehari tetapi hasilnya cukup berbaloi. Misalnya, tempahan kek hari raya untuk tahun ini sahaja sudah mencecah 300 biji.

“Siapa lagi boleh membantu mummy, rugi jika saya tidak memanfaatkan peluang dan kepakaran yang beliau turunkan pada kami,” katanya yang bertanggungjawab membina laman web http://sharifahhomemakecake.multiply.com bagi memperkenalkan kuih dan kek mereka kepada pelanggan.

Koleksi buku masakan

Keluarga itu baru sahaja pulang ke Kelantan tahun lalu setelah suami Sharifah Anisah, Ibrahim Mohamad, 58, yang berasal dari Tumpat, bersara sebagai jurutera syarikat Telekom Malaysia di Kuala Lumpur.

Sharifah Anisah yang berasal dari Kampung Kubur Kuda, Kota Bharu mengikut suaminya ke Kuala Lumpur sejak tahun 1985. Mereka menetap di sana lebih 25 tahun bersama enam anak perempuan mereka.

Berkahwin pada usia 17 tahun, wanita yang tidak mempunyai sebarang pengalaman secara formal dalam dunia masakan itu sebenarnya mempunyai minat memasak yang amat mendalam.

Ketika di Kuala Lumpur, dia sanggup mencari guru masakan hingga ke Singapura demi untuk mengumpul pelbagai tip masakan. Bahkan, Sharifah Anisah mempunyai lebih 200 koleksi buku masakan.

Sharifah Anisah mula giat menerima tempahan selepas setahun melahirkan anak bongsunya. Ramai kenalan dan penduduk di sekitar kawasan perumahannya di Taman Ehsan, Kepong menempah hidangan dan lauk-pauk tradisi seperti nasi kerabu dan ayam percik atau juadah moden seperti puding dan kek coklat.

Melalui hebahan dari mulut ke mulut, dia mendapat tempahan dengan jualan yang mencecah di antara RM5,000 hingga RM6,000 sebulan.

Kini, Sharifah Anisah hanya menumpukan kepada tempahan membuat kek dan kuih talam untuk majlis kenduri kahwin, jamuan pejabat dan majlis hari jadi selain berniaga di pasar tani. Istimewanya, sebahagian besar resipi kuihnya diolah dan dicipta sendiri. Bagaimanapun katanya, untuk menghasilkan berpuluh jenis resipi kuih seperti yang disediakan hari ini bukanlah satu perkara mudah. “Sudah berpuluh kilogram adunan tepung yang terbuang dan saya juga sudah puas menangis apabila kuih-kuih yang diadunkan tidak menjadi tetapi saya tidak pernah putus asa.

“Saya suka menjamu orang makan dan melihat mereka tersenyum puas dengan masakan saya. Walaupun hanya belajar sehingga tingkatan tiga, saya bersyukur kerana minat yang mendalam membolehkan saya berkenalan dengan ramai orang dari pelbagai golongan kerana hidangan yang saya hasilkan,” katanya.

Rezeki Sharifah Anisah semakin murah setelah kembali ke negeri kelahirannya. Nekad memperkenalkan kuih talam yang masih kurang peminatnya di negeri Cik Siti Wan Kembang berbanding negeri lain, dia dan anak-anaknya memilih untuk berniaga di Pasar Tani Wakaf Che Yeh yang terletak lima kilometer (km) dari rumahnya di Kampung Tunjung, Jalan Kuala Krai.

Setiap minggu di pasar tani, tidak kurang 100 biji kek coklat habis dijual di samping 36 dulang kuih yang menjadi produk wajib mereka. Ditambah dengan tempahan daripada individu, pejabat kerajaan, syarikat swasta dan orang kenamaan, secara purata jualan kuih-muihnya mencecah di antara RM7,000 hingga RM12,000 sebulan.

Sharifah Anisah berkata, kejayaan yang diperoleh adalah berkat sokongan daripada suaminya.

Apakah perancangan masa depannya? “Kami lebih selesa beroperasi dan memasak dari rumah, barulah kena dengan nama, namun terserah kepada anak-anak saya jika mereka mempunyai rancangan lain pada masa akan datang,” katanya.

- KOSMO!

Kad Prabayar Paypal - Transaksi di Internet lebih selamat

Seringkali keinginan untuk membeli-belah secara dalam talian terbantut apabila prosedur pembelian memerlukan seseorang memiliki kad kredit kerana kaedah itu dilihat lebih mudah dan praktikal.

Malangnya, tidak semua orang memiliki kemudahan kad kredit atau tidak berani menggunakannya secara dalam talian, lebih-lebih lagi golongan pelajar atau mereka yang boros berbelanja.

Justeru, apabila wujud satu penyelesaian yang ditawarkan PayPal dan MOL AccessPortal Berhad (MOL), pengguna Malaysia seharusnya tidak melepaskan peluang untuk turut sama mengambil bahagian.

Ini kerana, hasil usaha sama PayPal dan MOL berjaya menghasilkan kad prabayar untuk membeli-belah dan pembelian permainan secara dalam talian yang dinamakan MOL PayPal - kad digital yang diisukan oleh EON Bank Berhad.

Ia membolehkan seseorang itu menggunakan akaun PayPal untuk membeli-belah secara dalam talian menerusi jutaan laman web beli-belah di seluruh dunia atau secara mudah menambah nilai MOLPoints untuk membeli permainan dalam talian, produk dan perkhidmatan, tanpa memerlukan sebarang kad kredit.

Menurut Timbalan Presiden Strategi Serantau dan Pembangunan Perniagaan, PayPal Asia Pasifik, Melanie Tan, kad prabayar MOL PayPal merupakan kaedah baru untuk membiayai akaun PayPal penggunanya.

"Rangkaian pengedaran MOL yang meluas, pengalaman kad prabayar dan peneraju gaya hidup digital menjadikannya pilihan ideal bagi usaha sama ini dan kami mahu menggabungkan kepakaran ke atas platform pembayaran dalam talian global kami," katanya.

Presiden MOL, Ganesh Kumar Bangah menjelaskan mereka percaya negara-negara Asia seperti Malaysia mampu bergerak seiring trend digital yang sedang berkembang pesat.

"Kad prabayar baru ini membolehkan ramai orang merasai gaya hidup digital serta menggunakan komputer dan Internet untuk membeli-belah tanpa ragu-ragu," katanya.

Tambah Ganesh lagi, kelebihan PayPal yang pantas, dilengkapkan dengan ciri-ciri keselamatan dan perlindungan pelanggan. Ia digabungkan dengan pengetahuan intensif MOL bersama rangkaian dalam industri pembayaran di Asia bagi mewujudkan banyak peluang untuk pelanggan, peniaga dan penerbit permainan dalam talian.

"Kad digital MOL PayPal menyediakan pengguna Malaysia sekeping kad yang pantas, lebih selamat untuk membeli-belah melalui PayPal. Pengguna tidak perlu memasukkan maklumat kewangan setiap kali membeli-belah secara dalam talian.

"Apa yang perlu mereka lakukan adalah hanya dengan menekan klik di butang PayPal, memasukkan alamat e-mel dan kata kunci serta meluluskan pembelian.

"Kaedah ini bukan sahaja pantas, tetapi lebih selamat kerana PayPal tidak berkongsi maklumat kewangan pelanggan dengan peniaga," katanya.

Ujar Ganesh lagi, Polisi Perlindungan Pembeli PayPal turut menyediakan pulangan semula sepenuhnya untuk barangan yang dibeli tetapi tidak diterima pelanggan.

"MOL turut mempunyai lebih 200 permainan di bawah jenamanya dan secara aktif melengkapkan pemain-pemain dengan proses pembayaran yang selamat di Malaysia sejak tahun 2002. Kad digital ini membenarkan para pemain terlibat permainan yang mendapat sambutan hebat.

"Antara permainan yang popular ialah MMORPG dan World of Warcraft yang melibatkan lebih 11 juta pemain di seluruh dunia," katanya.

Sementara itu, Pengurus Besar, PayPal Asia Tenggara dan India, Elias Ghanem pula berkata, kebanyakan rakyat Malaysia masih tidak mempunyai kad kredit atau tidak yakin menggunakan kad kredit untuk pembelian dalam talian. Namun, Kad prabayar MOL PayPal terbukti selamat.

"Di samping proses pembelian yang mudah, pengguna juga dapat menambah nilai kad prabayar di lebih 15,000 lokasi di seluruh negara atau melalui perbankan dalam talian," katanya.

Tambah Elias, kad prabayar MOL PayPal boleh didapati di lebih 1,100 buah kedai serbaneka 7-Eleven pada harga RM15 di seluruh negara atau dipohon secara dalam talian di www.PayPal-MOL.com dan boleh diambil di cawangan EON Bank selepas permohonan diluluskan.

- KOSMO!

Dulu saintis, kini usahawan kelisa

Sebagai seorang saintis yang mengkaji kehidupan flora dan fauna menjadi titik tolak kepada Mohd. Zalalnudin Latipi, 31, membuka sebuah kedai menjual spesies ikan terancam kelisa atau juga dikenali sebagai arowana.

Demi minatnya yang berputik sejak kecil Mohd. Zalalnudin nekad meninggalkan jawatannya sebagai seorang saintis. Minatnya kian bercambah apabila beliau berjaya menghabiskan pengajiannya dalam bidang Sosiologi Pemuliharaan di Universiti Malaysia Sabah.

Ikan kelisa kepada Mohd. Zalalnudin bukan sekadar ikan hiasan malah kepada mereka yang tahu menilainya, ia boleh menjadi sumber pendapatan.

Harganya mampu mencecah ribuan ribu ringgit selain ia digemari oleh kaum Cina di negara ini yang dipercayai membawa tuah kepada pemiliknya.

Namun Mohd. Zalalnudin tidak menyangka hobinya yang suka memelihara ikan itu mampu memberikannya sumber pendapatan tetap kepadanya.

"Dulu saya hanya bela ikan ini di rumah dan saya ada tujuh akuarium di rumah untuk mengisi ikan-ikan ini.

"Namun pada tahun 2005 saya mengambil keputusan untuk berhenti sebagai seorang saintis kerana mahu melibatkan diri secara serius dalam perniagaan menjual ikan kelisa," katanya.

Mohd. Zalalnudin tidak menyangka, kedai yang baru dibukanya itu mendapat sambutan menggalakkan daripada penduduk setempat malah ikan kelisa juga mendapat permintaan daripada orang Melayu.

"Selain orang Cina, orang Melayu juga menunjukkan minat terhadap ikan ini dan sanggup membelinya walaupun pada harga yang mahal.

"Mereka yang datang ke kedai ini sanggup menghabiskan masa berjam-jam semata-mata mahu melihat kecantikan dan kelicikan ikan kelisa," katanya.

Menyentuh penjagaan ikan kelisa, beliau memberitahu, tidak susah untuk membelanya tetapi perlu memastikan air yang digunakan dicampurkan dengan ubat antiklorin.

"Antiklorin perlu dicampurkan mengikut sukatan yang ditetapkan selain memberi makanan kepada ikan mengikut waktu.

"Ikan ini kebiasaannya makan sejenis ulat yang banyak dijual di pasaran. Lipas dan cengkerik juga boleh diberi tapi lebih baik beli sahaja di pasaran kerana ditakuti serangga ini membawa racun dan mati jika memakannya," katanya.

Jelasnya, bagi memenuhi permintaan ikan kelisa di kedainya itu, beliau telah membeli dua buah kolam ikan kelisa di Bukit Merah, Perak.

"Kebanyakan ikan-ikan yang ada di kedai di bawa dari sana dan kita akan pilih ikan-ikan terbaik sebelum dipamerkan di kedai bagi menarik minat orang ramai," katanya.

Di kedainya terdapat lebih 200 ekor ikan kelisa pelbagai variasi seperti Malaysia Gold Cross Back Golden Arowana, Malaysia Super Red Arowana, Indonesia Chili Red dan sebagainya.

Lebih istimewa, harga ikan kelisa semakin meningkat jika ikan itu kian membesar.

"Bagi saya ikan ini memang membawa tuah kepada pemiliknya.

"Ikan ini juga tidak memerlukan penjagaan yang rapi. Kepada mereka yang berminat untuk mengetahui cara-cara penjagaan ikan kelisa mereka boleh datang terus ke kedai saya," katanya.

Bagi mereka yang ingin melihat ikan-ikan yang dijual di kedai Mohd. Zalalnudin, kedainya itu terletak di Star Arowana World di Jalan Seberang Perak, Alor Setar, Kedah.

- KOSMO!

A&W perkenal cawangan bergerak

Jangan terkejut jika anda terserempak sebuah trak menyerupai lori penghantaran berwarna jingga dengan logo A&W berhenti dan menjual produk makanan segera rangkaian francais tersebut.

Pendekatan 'restoran bergerak' pertama A&W yang terkenal dengan pelbagai produk makanan seperti Connie Dog, Curly Fries dan Onion Rings dan Root Beer itu merupakan inisiatif terbaru restoran tersebut untuk mendekati para pelanggannya.

Pengarah Urusan Kumpulan KUB Malaysia Bhd., Datuk Mohd. Nazar Samad berkata, buat masa ini sebuah trak akan bergerak dari satu kawasan ke satu kawasan lain.

"Kami berhasrat untuk memiliki tiga buah trak menjelang penghujung tahun ini membabitkan kos pelaburan bawah RM1 juta bagi ketiga-tiganya," kata Mohd. Nazar selepas majlis pelancaran wajah baru Restoran A&W di Kuala Lumpur semalam.

- KOSMO!

Rafidah - Muda, berani dan bervisi

Muda, berkeyakinan dan bervisi. Berjiwa politik dan petah berkata-kata. Orangnya tenang dan teratur pengucapan setiap kali pertanyaan diajukan.

Melihatkan kepetahan beliau, tentu wanita kecil molek ini seorang yang biasa berdebat, bersemuka dan berani dalam pengucapan umum. Itulah persepsi pertama penulis ketika bertemu dengan wanita bertudung ini.

Pengarah Urusan Capital Skills, Rafidah Mohd. Arifin, 31, begitu berani menceburi bidang yang memerlukan komitmen tinggi bagi melahirkan insan yang cekap dan bertanggungjawab di samping membekalkan ilmu pengetahuan, kerohanian serta peningkatan jati diri seseorang.

Lulusan Sains Politik Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) ini tidak mengendahkan kata-kata orang yang menyatakan bidang latihan dan pembangunan ini tidak mempunyai masa depan, susah untuk menjadi kaya dan macam-macam lagi.

Namun, kata-kata itulah yang menaikkan semangat beliau dan dua orang rakan kongsi untuk meneruskan impian mereka. Buktinya, mereka berjaya mengekalkan prestasi syarikat ke tahun kelima.

''Saya masih ingat, seorang sifu saya pernah berkata, sekiranya berjaya ke tahun kelima sesuatu perniagaan itu, maka ada lima tahun lagi kehadapan untuk meneruskannya,'' katanya ketika ditemui di pejabatnya di Setapak baru-baru ini.

Cabaran

Wanita yang berasal dari Pasir Mas, Kelantan mengakui cabaran memang memeritkan pada mula menceburi bidang ini terutama melihatkan usianya yang masih muda.

''Memandangkan usia yang muda, pada waktu itu 25 tahun, setiap kali perbentangan cadangan, ramai yang memperlekehkan kebolehan saya dan mereka tidak yakin. Bahkan ada suara-suara sumbang yang menanyakan mengenai siapa di belakang saya dan lebih menyakitkan hati ialah saya isteri kedua datuk mana.

''Jatuh bangun syarikat ini adalah daripada titik peluh saya dan rakan kongsi. Malah semua duit simpanan semasa saya bekerja di syarikat korporat habis dilaburkan demi memastikan syarikat terus bernafas,'' ujarnya dengan nada banggal.

Mempunyai seorang suami, Mohd. Najib Mohd. Nor yang sentiasa memberi sokongan telah membakar semangatnya walaupun dua tiga kali perbentangan cadangan menemui kegagalan, namun kini, beliau boleh berbangga dengan kejayaan dan keyakinan yang diberi oleh agensi kerajaan, swasta, pelajar sehingga mampu mengendalikan lebih 50 kursus.

Ditanya mengenai prinsip hidupnya, Rafidah memberitahu: "Saya tidak suka buat kerja separuh jalan. Jika ada halangan, saya akan atasinya sehingga berjaya.''

Beliau yang suka mengembara secara backpacking berpendapat, bidang yang diceburi ini bukan sahaja untuk tujuan berniaga tetapi dalam masa yang sama menyumbang kepada masyarakat iaitu memperkasakan pengetahuan serta berkongsi pengalaman dengan pelajar-pelajar sekolah dan universiti.

''Apabila turun program kursus untuk pelajar, tidak kita sangka akan jumpa masalah sosial remaja yang agak melampau. Pada masa inilah mereka berpeluang untuk meluahkan apa yang terbuku di hati dan menjadi tanggungjawab sosial kita sebagai fasilitator memberi nasihat dan ilmu yang boleh diikuti.

''Pada tahun ini, dari Februari hingga April akan diadakan Gerak HIV untuk belia-belia di kampung dan pelajar sekolah menengah. Mereka akan diberi pendedahan bahaya pil-pil mengkhayalkan seperti seperti ecstacy, eramin 5, pil kuda.

syabu dan sebagainya,'' katanya yang sememangnya aktif dalam debat di peringkat sekolah dan negeri semasa di zaman persekolahan di Sekolah Menengah Kebangsaan Agama Naim Lil Banat, Kota Bharu, Kelantan.

Beliau yang fasih berbahasa Arab dan pernah mengambil jurusan Kesusasteraan Arab sebelum menukar bidang ke Sains Politik ini mengakui darah politik masih semarak dalam jiwanya walaupun telah meletakkan jawatan sebagai Ketua Puteri UMNO Tanah Merah tahun lalu.

''Saya melepaskan jawatan kerana memikirkan masa depan syarikat. Syarikat di sini, politik di Kelantan. Justeru itu, saya perlukan waktu bertenang dan menstabilkan diri.

''Cuma kini penumpuan saya hanya kepada pertubuhan bukan kerajaan (NGO) iaitu Gabungan Pelajar Melayu Semenanjung. Saya memegang jawatan sebagai Ketua Sekretariat Hal Ehwal Wanita,'' katanya.

Masih belum mempunyai zuriat, Rafidah begitu mengimpikan mempunyai pusat latihan yang lengkap dengan peralatan dan kemudahan aktiviti luar yang boleh menampung 200 orang.

''Saya sasarkan dalam masa sembilan hingga 10 tahun dari sekarang kerana saya mahu usia saya 40 tahun, saya telah mampu memilikinya kerana usia inilah yang selalu orang mengukur definisi kejayaan.,'' kata anak bekas polis ini diakhir perbualan.

- UTUSAN

Siswazah raih RM40,000 sebulan

SHAH ALAM - Bukan mudah menjalankan perniagaan selepas tamat pengajian di universiti namun pemilik perniagaan coklat, Nazirah Mohd. Noor kini mampu tersenyum setelah meraih jualan sehingga RM40,000 sebulan.

Nazirah, 33, yang memiliki butik Chocolates Circle di Shah Alam City Centre Mall di sini menjelaskan, minat dan disiplin tinggi penting bagi memastikan usahawan siswazah berjaya dalam perniagaan.

"Saya berpegang kepada prinsip 'cuba dan gagal' dalam mengusahakan perniagaan. Saya akan cuba mencari jalan bagi menyelesaikan setiap masalah operasi yang timbul," kata graduan jurusan pentadbiran perniagaan dari Universiti Utara Malaysia itu.

Butik yang beroperasi sejak Ogos 2005 itu digerakkan menerusi pinjaman RM100,000 daripada Majlis Amanah Rakyat (Mara). Bagaimanapun ia habis dibayar dalam tempoh tiga tahun.

Kata Nazirah, idea untuk mengusahakan perniagaan produk coklat itu tercetus apabila beliau terkandas ketika menunggu pesawat di Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur pada 2003.

- KOSMO!

Teh boh darah daging Russell

Meneruskan legasi datuknya, John Archibald (J.A) Russell membuka ladang dan perniagaan teh, Caroline Russell mempunyai impian supaya Boh terus menjadi minuman kebanggaan rakyat Malaysia.

Sejak kecil teh bukan asing dalam hidupnya. Walaupun baru berumur setahun jagung, Caroline Russell sudah pandai membezakan rasa teh di hujung lidahnya.

Sehingga kini apa sahaja aktiviti yang ingin dilakukan akan dimulakan dengan secawan teh yang diminum bersama susu segar tanpa gula.

Wanita yang berumur dalam lingkungan 40-an itu merupakan waris ketiga keluarga pemilik ladang teh sejak dimulakan oleh datuknya John Archibald (J.A) Russell pada tahun 1927.

Semasa kecil Russell dan keluarganya tinggal di Kuala Lumpur. Bapanya, Tristan Russell akan membawa Caroline dan abangnya ke ladang teh di Cameron Highlands sekerap mungkin. Di Cameron, mereka menginap di sebuah banglo yang dibina sekitar tahun 1930-an.

"Saya gemar bermain di ladang teh. Ketika itu saya mempunyai seekor kuda dan saya akan menunggangnya mengelilingi ladang setiap petang," ujar Russell mengimbas memori zaman kecilnya.

Menyingkap sejarah kewujudan ladang teh di Malaysia, ia bermula apabila J.A Russell yang ketika itu berusia tujuh tahun tiba di Malaysia pada tahun 1890 bersama bapanya.

Mendapat pendidikan di England, sekembalinya J.A Russell ke Malaysia dia bekerja dengan Straits Trading Company. Lebih istimewa, dia fasih berbicara dalam lima dialek bahasa termasuk bahasa Cina dan bahasa Melayu.

Setelah terlibat dalam perusahaan getah, perlombongan dan pembukaan kawasan-kawasan baru, J.A melihat potensi teh sebagai hasil tanaman yang mampu menjana ekonomi Tanah Melayu yang ketika itu dijana oleh getah dan bijih timah.

Berbekalkan sebuah jentera penggelek, beberapa pekerja dan beberapa pedati J.A dan penanam teh veteran dari Ceylon, A.B. Milne mengubah hutan di Cameron Highlands menjadi ladang teh pertama Malaysia.

J.A meninggal dunia pada tahun 1933 ketika umurnya 50 tahun. Perniagaan beliau diambil alih oleh anak lelakinya Tristan Russell. Hari ini ia diwarisi oleh Caroline Russell. Russell menyertai Boh ketika syarikat itu telah pun stabil.

Kerja keras

"Saya tidak menjawat jawatan tinggi ketika menyertai syarikat ini, sebaliknya saya bekerja di bahagian pemasaran selepas tamat pengajian Ijazah Sarjana Muda Perniagaan dari University of Edinburgh, Scotland," katanya ketika ditemui baru-baru ini.

Pada tahun 1998, Russell dilantik sebagai pengurus besar syarikat sebelum menjawat jawatan sebagai ketua pengawai eksekutif lima tahun kemudian. "Walaupun mewarisi perniagaan datuk, namun sama seperti pekerja lain saya bekerja keras untuk sampai ke tahap ini," jelas Ketua Pegawai Eksekutif (CEO) Boh Plantations Sdn. Bhd. itu tanpa berselindung.

Sepanjang lebih dua dekad menerajui syarikat tersebut, Russell telah membuka sebuah ladang teh di Sungai Palas, Cameron Highlands. Sebelum ini Boh Plantations memiliki ladang di Habu dan Fairlie, Cameron Highlands.

Seiring dengan perubahan zaman, Russell mengakui penggunaan alat bantuan memetik daun teh sehinggalah mengilanngnya juga berubah.

"Dahulu daun teh dipetik dengan tangan. Hari ini mereka menggunakan alat khas bagi membantu mempercepatkan proses itu. Bagaimanapun kualiti setiap daun yang dipetik perlu dijaga dengan teliti," kata wanita yang dilahirkan di Hospital Kuala Lumpur (HKL) itu.

Sebagai peneraju jenama teh nombor satu negara, tanggungjawab yang dipikul oleh Russell bukan calang-calang. Beliau perlu memastikan produknya sentiasa digemari pengguna selain memenuhi kehendak pengguna baik dari segi kualiti mahupun harga.

"Ketika saya menyertai syarikat ini ia sedang menyambut ulang tahun yang ke-60. Tahun ini Boh menyambut ulang tahun ke-80. Genap dua dekad saya menyertai syarikat ini," kata ibu kepada dua anak yang berumur antara empat hingga enam tahun itu.

Karakter teh

Sebagai seorang ibu dan isteri Russell memberitahu, dia perlu bijak membahagikan masa antara kerja dan keluarga.

"Dengan jadual kerja yang padat, saya akan pastikan sentiasa berada di sisi anak-anak pada acara penting sekolah mereka," jelasnya.

Meskipun berbangsa Inggeris, namun Russell mengakui Malaysia terlalu dekat di hatinya. "Saya adalah warganegara Malaysia. Begitu juga dengan dua anak saya," ujarnya yang dibesarkan di Kuala Lumpur sehingga umurnya 12 tahun.

Russell kemudian dihantar ke sekolah berasrama di United Kingdom dan kembali ke Malaysia selepas menamatkan pengajiannya.

Dibesarkan dalam keluarga yang menerajui perniagaan teh, Russell mempunyai pengetahuan yang tinggi mengenai teh. Namun Russell amat meminati bidang antropologi dan arkeologi serta pernah bercita-cita mempunyai karier dalam bidang tersebut.

"Saya minat Sejarah tapi apabila melanjutkan pelajaran di peringkat universiti saya tidak mengambil bidang itu sebaliknya melanjutkan pelajaran dalam bidang perniagaan.

"Mungkin ia sudah menjadi darah daging saya. Selepas tamat pengajian saya terus menyertai syarikat dan meneruskan legasi yang ditinggalkan keluarga," katanya.

Apakah pandangan beliau tentang Cameron Highlands dulu dan kini? "Cameron Highlands dahulu dan sekarang memang banyak perbezaannya. Dulu, Cameron Highlands adalah tempat bagi orang Inggeris melarikan diri daripada kesibukan kota bagi menikmati suasana segar dan sejuk. Kini, ia sudah semakin membangun dan terdapat laluan alternatif untuk sampai ke sana," katanya.

Russell juga bersetuju dengan pendapat sesetengah pihak bahawa cuaca di Cameron Highlands tidak sesejuk seperti zaman kecilnya.

Mewarisi perniagaan teh, hidup Russell seakan tidak lengkap tanpa minuman tersebut. Bahkan, lidahnya sudah sebati dengan teh sehingga beliau boleh menentukan sama ada minuman yang diminum itu jenama Boh atau sebaliknya.

"Anak-anak saya juga begitu. Setiap teh mempunyai karakter yang berbeza dan unik walaupun ia datang dari ladang yang sama. Kita boleh tahu melalui rasanya.

"Sebab itulah Boh mempunyai pelbagai produk mengikut selera masyarakat tempatan. Ada yang lebih keras rasanya seperti jenama asli Boh dan juga yang lebih ringan seperti Cameronian," katanya.

Cara mengilang, faktor cuaca, tanah dan juga cara pembuatan minuman juga boleh menjejaskan karakter teh tersebut.

"Jika saya menikmati teh di hotel saya tidak dapat membezakan sama ada ia teh Boh atau tidak kerana cara penyediaan di hotel telah merosakkan karakter teh tersebut. Di hotel kebiasaanya mereka menggunakan air yang dipanaskan semula.

"Mereka juga sering meletakkan jag di atas pemanas dan ia dipanaskan berulang kali. Teh sebaiknya dihidangkan dengan air yang baru dimasak," jelas Russell bahawa Boh juga komited dalam usaha melindungi spesies haiwan terancan seperti Orang Utan.

Pertemuan Russell dengan sekumpulan penyelidik di Kinabatangan membuatkan dia berminat dalam melakukan kerjasama dalam meningkatkan kesedaran ramai mengenai haiwan-haiwan terancam ini.

"Ramai orang mengenali Orang Utan tetapi sejauh mana mereka tahu bahawa habitat haiwan ini semakin terancam dan kita harus membantu memberi haiwan-haiwan ini keselesaan. Tidak ramai juga menyedari usaha-usaha yang dilakukan penyelidik dalam mengkaji spesies ini.

"Banyak program menarik kami sediakan terutamanya kepada pelajar-pelajar sekolah. Sambutannya sangat luar biasa," katanya.

- KOSMO!

Peluang jadi usahawan borong barangan China

Jangan pandang remeh label Made in China (Diperbuat di China) yang berlambak di pasaran. Jika anda perhatikan betul-betul, label itu bukan sahaja didapati pada pakaian atau barangan dijual di pasar malam malah butik berjenama di pusat membeli-belah terkemuka dunia juga tidak dapat lari daripadanya.

Ini kerana negara China cukup terkenal sebagai hab atau destinasi pemborong terbesar di dunia dengan persaingan harga yang cukup sengit di samping tahap kualiti barangan juga semakin meningkat.

Tidak hairanlah ramai rakyat tempatan sendiri mula beralih ke Shenzen dan Guangzhou disebabkan kepelbagaian barangan jualan dengan harga jauh lebih murah berbanding Jakarta, Bandung atau Bangkok.

Menurut Shahabudeen Jalil, terdapat keinginan yang tinggi di kalangan usahawan Islam khasnya untuk mengurangkan pergantungan kepada orang tengah sebaliknya menjadi pemborong secara terus.

"Ramai yang ingin keluar untuk mencari harga lebih baik memandangkan keadaan ekonomi sekarang menuntut pengguna agar berhati-hati berbelanja.

"Penyelesaiannya adalah menjadi pemborong secara terus dan mendapatkan produk berkualiti pada harga murah dari China, pada masa yang sama menawarkan harga berpatutan kepada pelanggan," katanya yang merupakan Penasihat Anzac Consultancy.

Syarikat perunding itu mengendalikan Kursus Memborong di China dengan usahasama akhbar sisipan MEGA - Utusan Malaysia di Kuala Lumpur baru-baru ini dengan lebih 120 peserta menghadirinya.

Kursus itu turut melibatkan topik penting berkaitan urusan pasport dan visa, tambang penerbangan, hotel atau hostel penginapan, pengangkutan, persediaan memborong, contoh produk berpotensi, melakukan urusan kewangan dan menghantar balik barangan ke Malaysia.

"Tidak semestinya orang Cina, Melayu juga boleh dikatakan bijak melakukan pemasaran tetapi masih kurang yakin untuk keluar negara bagi meneroka pasaran borong yang jauh lebih murah," ujarnya.

Atas kesedaran itu, beliau mengambil inisiatif mereka modul 'Kursus Memborong di China' khas untuk umat Islam. Usaha itu mendapat sokongan menggalakkan terutama di kalangan para pemborong Melayu.

Kini, Anzac Consultancy turut menganjurkan rombongan memborong ke China dan negara sumber lain seperti Vietnam, India, Korea dan banyak lagi.

Sementara itu, Kursus Memborong Di China bersama Mega mendapat respons daripada para peserta yang terdiri daripada usahawan berpengalaman, peniaga kecil-kecilan mahupun mereka yang baru berjinak-jinak dengan industri borong.

Antaranya, Razaly Abdullah, 60, pemilik Syarikat Perkhidmatan Zainal lebih dikenali sebagai Zainal Canopy yang menjalankan perniagaan sewa peralatan, pengendali dan perunding cara majlis sekitar Lembah Klang, Seremban dan Melaka.

"Tujuan saya menyertai kursus ini adalah untuk mendapatkan panduan yang tepat berbanding sebelum ini. Apatah lagi masalah bahasa dijadikan kesempatan oleh para peniaga di China untuk mengambil untung atas angin.

"Sebagai syarikat menyewa khemah dan kanopi di samping menjalankan perniagaan katering, saya kerap ke China untuk mendapatkan kelengkapan dengan harga borong," katanya sambil menambah, pasaran sewa beli khemah juga semakin sengit disebabkan pengurangan harga kos.

Bagi Mohd. Yunus Mohd. Shaarif, 50, kursus seumpama itu membuka peluang perniagaan baru kepada usahawan kecilnya dan isteri yang sebelum ini memperoleh bekalan barangan jualan aksesori wanita dan kain ela dari Jogjakarta dan Bandung, Indonesia.

Tambahnya, kebanyakan suri rumah memilih perniagaan seumpama itu memandangkan permintaan tinggi oleh komuniti sekitar disebabkan harga yang kompetitif di samping tidak perlu menempuh kesesakan jika membeli-belah di ibu kota.

"Ramai berpendapat bahawa barang di Indonesia murah tetapi di China, harganya jauh lebih rendah dan pelbagai produk berkualiti ditawarkan serta menepati selera rakyat tempatan," katanya yang memiliki butik di USJ1, Subang Jaya.

Suri rumah, Yusni Idris, 46, pula ingin mendapatkan pandangan dan maklumat terperinci akibat tertarik setelah membaca buku mengenai perniagaan borong yang selama ini dimonopoli para peniaga Cina.

"Buku itu mengenai bagaimana untuk menjadi jutawan dengan menjalankan perniagaan berpotensi besar, salah satunya memborong.

"Sebelum ini saya pernah berniaga kain ela secara kecil-kecilan tetapi kurang mendapat sambutan. Inilah hasrat saya untuk menceburi bidang perniagaan demi masa depan anak-anak," kata ibu kepada enam orang anak ini.

Untuk maklumat lanjut mengenai peluang menjadi usahawan pemborong, lawati laman web www.kursusborongchina.com